某天在回家的路上經過永吉路，看到了這家火鍋店，「柳暗花明又一村」，招牌看起來滿討喜的，客人也不算少，價位也合理，想說改天來吃吃看。結果隔天晚上因為想不到要吃什麼，就跑來這家光顧了！
這家的價位跟附近的「火鍋世家」差不多，兩百初頭就是能吃到最便宜的，價位大概就是一個人200~500。豬牛羊雞都有幾種的選擇，還有海鮮和海陸雙拼，種類應該是滿齊全的！
比較特別的是，這種單人的涮涮鍋，也可以選擇用成鴛鴦鍋，我還滿驚喜的！！因為很喜歡一次吃到不同湯頭的火鍋，若湯頭改成四 川麻辣要加60元，若是原味+四川麻辣只要加30元，也就是多30就能享受到鴛鴦鍋，個人是覺得很不錯的！另外還有一種養生藥膳，全鍋或半鍋都是要加40元，照這種算法，四川麻辣+養生藥膳應該就是要加70元。
雖然店內裝潢沒有到很高級很精緻，但也算典雅，氣氛適合用餐；座位舒適出入方便，對用餐心情是大加分！
飲料有提供蜜茶和紅茶，這對超愛喝蜂蜜的我是超興奮的，不管是真蜂蜜還是假蜂蜜，能喝到蜜茶，心情就變好好！
醬料的部分應該是該有的都有，最特別的是有「豆瓣醬」！豆瓣醬這東西真的是很好吃，火鍋店也不常會有豆瓣醬。後來吃完的結果，沾他們家的豆瓣醬實在是非常好吃，跟火鍋世家的比起來是大勝！我肉因為習慣不沾醬所以沒有嚐試，但真的跟青菜和火鍋料很搭！
用的沾醬是一我一貫搭配的青蔥+蒜泥+辣椒，並加上豆瓣醬，這真的相當的好吃！！
這就是「原味蔬菜」配上「四川麻辣」湯底，麻辣湯底有分小、中、大、特辣，我選擇了中辣。麻辣湯底有數種中藥材，飄出了非常香的香氣，試喝了一口，很四川麻辣的口味，絕對是水準之上，跟幾家很有名的麻辣鍋相比，並不遜色！
這是菜盤，若有仔細看過Menu的話，會發現他們有將菜盤的青菜分成「金、木、水、火、土」五元素，各對應到身上「肺、肝、腎、心、脾」五個內臟，可以參考一下，不過當然是不挑食是最好的啦！
上圖是閃光點的「上選牛肉」，下圖是我點的「大眾牛肉」，差20元，部位不同，份量看起來也不相同。我們都覺得這樣的份量有一點少，很快就吃完了，對食量大的人來說，可能還需要加點。肉的色澤及油花看起來還不賴。
附餐我們各選了冬粉及烏龍麵，冬粉好吃，烏龍麵吃起來很有嚼勁，都推薦！
一鍋會附一顆土雞蛋，跟普通都附白雞蛋感覺高級了一點^^
一開始先刷了兩片肉到麻辣湯底，肉片吸收了湯汁，咬下去那個肉汁再配上麻辣的湯，幾乎可以用「天作之合」來形容了，真的非常好吃，又要再強調一下，它跟幾家有名的麻辣鍋水準是不相上下！
接著肉片再嘗試原味湯底，鮮甜的湯頭都把肉的口感襯托出來了，跟麻辣湯底吃起來感覺不同，但都相當順口！
每鍋附有一隻僅有的蝦子，對超愛蝦子的我來說，品質只能說普普通通，在剝的時候手感就覺的還好，吃起來真的是不怎麼樣，小遺憾。或許下次可以點鮮蝦鍋試試看，看他們比較高級的蝦程度到哪邊。
最後是餐後甜點的部份，本店除了兩種飲料之外，就只有四種口味的冰淇淋而以，算是美中不足的地方。冰淇淋也不曉得是什麼牌子，就寫著「冰紛」，我對冰淇淋沒有研究，不知道這是不是牌子。
吃了「瑞士巧克力」及「餅乾巧克力」兩種口味，雖然沒有到特別好吃，但覺得「瑞士巧克力」滿好吃的。
心得：
因為真的很喜歡吃火鍋，所以很愛這種平價又好吃的火鍋店，這次新發現了這家，挺滿意的。結帳後有附了一張券，下次來吃可以贈送一份肉和一份花枝漿，跟火鍋世家好像，不過它是送「一份」，可能比火鍋世家兩張券送兩份小盤肉加起來的份量還多。
電話：2766-2966
地址：台北市信義區永吉路251號
營業時間：
週一至週五 11:00~14:30、17:00~22:30
週六、日 11:00~15:30 17:00~22:30
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